Se você é um amante de cervejas encorpadas e de alta qualidade, não pode deixar de conhecer a Starkbierfest, ou Strong Beer Festival. Este evento é uma verdadeira celebração das Doppelbocks, as cervejas fortes e cheias de personalidade que se tornaram um ícone em Munique espalhando-se por toda Bavária. Os festivais acontecem na chamada Starkbierzeit (temporada da cerveja forte), sendo uma tradição que remonta aos monges paulistas do século XVIII e promete uma experiência única, combinando cultura, gastronomia e, claro, muita cerveja de alta qualidade.
A Grande Festa na Paulaner am Nockherberg
Quando falamos sobre Starkbierfest, o epicentro da diversão é, sem dúvidas, a Paulaner am Nockherberg. Esta cervejaria histórica de Munique é o cenário da maior e mais famosa celebração do festival. Realizada anualmente entre março e abril, a festa atrai multidões em busca das lendárias cervejas Doppelbock da Paulaner.
Na edição de 2025, o evento ocorre de 14 de março a 6 de abril, sendo altamente recomendável reservar uma mesa com antecedência, pois a procura é enorme! Além da cerveja, o evento é famoso pela sua deliciosa gastronomia bávara, com pratos como Schweinshaxe (joelho de porco assado) e Wurst (salsichas típicas) que harmonizam perfeitamente com a forte e encorpada Salvator, a Doppelbock da casa.
Cervejas Encantadoras: História e Estilo
A Doppelbock tem uma história fascinante, que remonta aos monges de Paulaner, que a criaram como uma forma de “pão líquido” para sustentá-los durante os períodos de jejum. A receita original, a Salvator, deu origem a um estilo reverenciado até hoje.
Caracterizadas por um corpo robusto, alto teor alcoólico (geralmente entre 7 % e 10 %) e sabores ricos de malte, essas cervejas são a estrela do festival. Elas apresentam um profundo caráter maltado, com notas de caramelo, toffee e pão escuro. O aroma pode incluir leve dulçor e toques de frutas escuras, como ameixa e uva passa.
Visualmente, as Doppelbocks são impressionantes, com cores que variam do âmbar profundo ao marrom escuro, muitas vezes exibindo uma espuma cremosa e persistente. Exemplos renomados de Munique incluem a Paulaner Salvator, Augustiner Maximator e Löwenbräu Triumphator, todas elas, marcas que participam da Starkbierzeit com suas prórpias Starkbierfest.
Não Fique de Fora Dessa Experiência Única!
Para os amantes de cerveja e cultura, a Starkbierfest é mais do que apenas uma festa – é uma imersão na rica tradição bávara, onde cada gole conta uma história secular. E o Mochilão Cervejeiro vai estar de volta com força total, levando você diretamente para o coração desse festival incrível! Com o retorno de nossos roteiros cervejeiros, a Starkbierfest da Paulaner será um dos grandes destaques. Prepare-se para viver essa experiência inigualável em Munique, cercado de história, sabor e, claro, as melhores Doppelbocks do mundo!
Fique atento aos nossos próximos lançamentos e já comece a planejar a sua viagem para o Starkbierfest com o Mochilão Cervejeiro! Você não vai querer perder essa oportunidade de ouro de se conectar com a cultura cervejeira bávara da melhor forma possível. Prost!
